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Una forma precisa y previsible de medir la calidad del pollito es importante para
comparar y evaluar el proceso de incubación entre diferentes incubadoras y evaluar los cambios en el proceso que se puedan haber hecho a lo largo del mismo. Muchos métodos han sido desarrollados para evaluar de una forma más o menos sistemática la calidad del pollito de un día. Muchos de estos métodos están basados en valores más o menos subjetivos en términos de viabilidad, actividad del pollito, calidad de ombligo, Etc. y aunque estos dan unos valores en base a la apariencia de los pollitos, es cuestionable si son realmente adecuados para medir su calidad.
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